Парсинг данных в Телеграм и других социальных сетях - это автоматический сбор нужных вам данных на этих самых посещаемых интернет-ресурсах. Найти нужный софт и инструменты для этого парсинга вы можете на форуме БДФ https://bdf.so/forums/soft-i-instrumenty.193/ , на котором регулярно выкладываются самые разные инструменты для работы в интернете. Доступ на форум свободный, надо только пройти простую бесплатную регистрацию на форуме.