Мне очень понравилась у них https://polkovnik-men.ru/vyezdnoy-keytering/kejtering-na-novyj-god идея гастро-спектакля, посмотрите обязательно, правда необычный формат. Особенно порадовало предложение организовать ледяной бар, где все напитки готовятся на месте и все это в формате шоу. С таким подходом точно никакого традиционного застолья не будет, потому что просто так на столе все стоять не будет. Да и атмосфера в целом будет не та, более аристократическая.