Привет! Для гипсокартона к металлу обычно используют саморезы с частой резьбой, а для дерева - с крупной. Важно, чтобы саморез был с потайной головкой, чтобы не выпирала. Количество саморезов зависит от шага профиля и толщины гипсокартона, обычно хватает 20-30 штук на лист. Взгляните на различные крепежные материалы https://snabway.ru/screw_material/ чтобы понять, что лучше подойдёт именно вам. Не берите слишком дешевые саморезы, они могут ломаться при закручивании.