Решение хорошее. 1С — это действительно не только программирование. Есть три основных пути: разработчик, консультант и аналитик. Тебе, судя по всему, ближе аналитика или консультации. Начать стоит с самого ядра — понять, что такое 1С:Предприятие как платформа. Не надо сразу лезть в код. Установи учебную версию. Попробуй повторить базовые действия: создать справочник, документ, отчет. Параллельно начинай изучать типовые конфигурации, например, «Бухгалтерию предприятия». Не чтобы стать бухгалтером, а чтобы понять, как в программе отражаются бизнес-процессы. Без этого никуда. Дальше — ищи курсы новая профессия: аналитик 1С:Предприятие. Они учат не кодить, а описывать процессы, выявлять требования заказчика, тестировать. Первую работу можно искать в фирмах-франчайзи, они часто берут стажеров. Главное — показать желание и базовое понимание логики работы системы.