Вкус в первую очередь зависит от температуры, а не от источника жара, поэтому при грамотной настройке разница минимальная. У ISMOD APEX стоит датчик температуры прямо в чаше и двойной нагрев с рециркуляцией воздуха, за счет чего жар держится ровно на протяжении всей сессии, без скачков которые бывают с углем ближе к концу. Получается даже более предсказуемо, потому что не приходится подстраиваться под прогорание угля через калауд. Единственное отличие которое реально заметно это отсутствие легкого дымного привкуса, который иногда дает уголь.